como se desactiva / activa el 3G del LG optimus one????

Has mirado en Ajustes/Conexiones inalámbricas/Redes móviles/Utilizar solo redes 2G?
Te estoy poniendo la ruta de mi HTC con Android, no sé si en tu LG será igual, pero mira a ver.
Incluso puedes poner algún widget de control de energía que te venga esa opción, no?
Un saludo.

Me imagino que lo que quieres es cortar, la conexión de datos para que te consuma menos bateria, hay varias aplicaciones que crean en el escritorio un acceso directo como si fuera un interruptor, estas son algunas.

https://market.android.com/details?id=com.curvefish.widgets.apnonoff&feature=related_apps

https://market.android.com/details?id=com.curvefish.widgets.apnonoff&feature=related_apps

Para mi la mejor es esta, cuesta 2€ pero merece la pena...
https://market.android.com/details?id=com.levelup.beautifulwidgets&feature=search_result

Cualquiera te la puedes descargar del Market, buscalo por APN On/Off, o similar.

Si lo que quieres es cambiar de 3G a 2G, me imagino que para que te gaste un poco menos la bateria, y si lo haces a muy a menudo, y te resulta un engorro navegar entre los ajustes como bien te ha explicado el amigo Moreta, puedes descargar este Widget que es otro acceso directo esta opción.
https://market.android.com/details?id=com.curvefish.widgets.network2g3gonoff&feature=search_result

Ahora bien... si tu problema es que tienes una tarifa muy reducida de datos, y no los quieres gastar, cuando tu teléfono se queda inactivo, y tienes disponible una Wifi, este programa hace https://market.android.com/details?id=at.abraxas&feature=search_result]